Mengenal Soy Foods: Dari Asal-Usul Hingga Manfaatnya
Indonesia dan berbagai negara Asia lainnya termasuk komunitas yang pertama kali mengkonsumsi kedelai dalam berbagai bentuk, termasuk tahu, tempe, kecap, dan lainnya. Meski demikian, di negara-negara barat seperti Amerika Serikat, kedelai baru muncul sebagai salah satu bahan makanan yang dikenal dan banyak dikonsumsi mulai tahun 1990-an. Sejak saat itu, makanan…